"8颗牙"服务展现最美笑容 怀柔宾馆服务人员"笑"迎APEC
上传日期:2014-3-3  来源:人民网 
 

    什么样的笑容才能最甜美动人?作为今年APEC会议主办地,怀柔区宾馆饭店做了把"硬尺子"——服务人员对外宾和游客一定要做到微笑服务,而且微笑时要露出8颗牙,用此考核服务质量,展现中国最美笑容。
    "只露八颗牙齿,嘴角微微上翘,不能多一分,也不能少一分。"近日,200多名怀柔区部分宾馆饭店的服务员和大堂经理上了一堂如何微笑的礼仪课,很多学员课后感叹:"原来我以前都不会'微笑'服务啊!"课堂上,来自全区各宾馆饭店的服务人员一边认真听讲记录,时不时还和礼仪老师互动,轻轻拍打双颊,"这样不仅能放松脸颊,还能让自己在工作中保持最美的微笑。"
    微笑服务是个"软东西",对于APEC这样的国际会议更能体现中国礼仪风范。为进一步规范管理,提升对外接待服务水平,怀柔区今年启动国际礼仪服务培训工程,对全区约3.8万名旅游从业人员和宾馆饭店服务员进行轮训。怀柔区旅游委副主任王琳介绍,培训对象从景区经理到酒店厨师,从宾馆客房服务员到1300户民俗接待户,都将有针对性地轮流接受培训。培训内容囊括安全常识、国际礼仪、厨艺、服务和卫生规范等等,全面对接国际大型会议礼仪要求。
    据悉,昨天这堂"国际礼仪课"的主讲人是于秀兰——市旅游局的专业礼仪培训师,她曾在北京奥运会前夕为朝阳区的宾馆饭店提供礼仪培训。她的开场白是从几张"第一夫人"彭丽媛出访时的新闻照片开始的。照片上彭丽媛端庄优雅的仪态立刻赢得了200多名学员的一片低声赞叹。"只要肯用心,你们也可以像第一夫人一样优雅。"于秀兰说。
    "一脚在前一脚在后,两腿向下蹲,前脚全着地,小腿基本垂直于地面,后脚跟提起,脚掌着地,臀部向下。这就是'高低式蹲姿',适合女服务员穿短裙的时候上茶、拾物等需要蹲下时的动作。"在讲述了APEC会议的历史、国际礼仪常识和APEC成员国的禁忌后,这堂课的内容开始进入具体细节:如何走路、穿短裙时如何下蹲、怎样笑得最美、指示方向的手势怎么做……于秀兰一边用投影仪播放各种标准动作,一边亲自示范,把每个标准动作都逐一拆解,一步步演示给学员们看。比如"下蹲"这样一个谁都会做的动作,其实分为两种:高低式蹲姿和交叉式蹲姿,前者适合穿短裙的女士,尤其是女服务员在拾取掉落的物品或上茶等动作,后者更加优雅,适合公开的外交场合。
    此外,男女走路时有何区别、走路时目光投向哪里、怎样才能笑时露出8颗牙齿、直臂式指示方向和屈臂式反向指示方向分别怎样做……于秀兰都一一讲解。来自雁栖湖畔"建国度假酒店"的客房经理王海燕盯着墙上投影的示范动作图片,眼睛都不眨一下,同时咧嘴模仿出"标准笑容",还扭头问旁边的同事:"你看我露出来的是8颗牙吗?"互相数着彼此的牙齿,两个姑娘笑成了一团。
    怀柔区旅游委副主任王琳介绍,随着APEC会期的日益临近,下一步将重点开展"旅游饭店业国际礼仪培训",重点对亚太国家接待礼仪、风俗习惯和饮食禁忌等进行详细讲解,提升服务质量和服务水平,以最美丽的形象"笑"迎APEC。



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